Rosalo, eine Kollagen- und Gelatinemarke von Darling Ingredients, wird nächsten Monat auf der Fi Europe-Messe in Frankfurt, Deutschland, seine Prototypprodukte präsentieren. Auf der Grundlage von Rosellos 16 globalen Produktionsstandorten und einem stabilen Lieferkettensystem werden alle Produkte aus verbesserten recycelten tierischen Ressourcen und FOS-zertifiziertem Fischkollagen gewonnen, wodurch eine stabile Versorgung mit hochwertigen Gelatine- und Kollagenprodukten gewährleistet wird. Auf der diesjährigen FiE-Messe wird Rolls Royce sich darauf konzentrieren, die herausragende Anpassungsfähigkeit seiner Inhaltsstofflösungen an wichtige Trends in der Lebensmittel- und Ernährungsbranche zu demonstrieren, darunter Texturoptimierung, Verarbeitung zur Zuckerreduzierung, Neuformulierung von Clean-Label-Produkten und Entwicklung innovativer Darreichungsformen. Zu diesem Zeitpunkt wird vor Ort eine zuckerreduzierte Version der Zuckerwatte „ImmuniBoost Gummy Cap“ präsentiert. Letzteres ist ein Prototypprodukt aus weichem Gummibonbon mit einem flüssigen Zinkkern und einer Vitamin-C-Hülle, das intuitiv den einzigartigen Wert von Gelatine als multifunktionale Zutat demonstriert und wie sie dazu beitragen kann, gesündere, glücklichere und sauberere Produkte zu schaffen. Diese beiden Prototypen sind jeweils. Darüber hinaus wird Rossello den Besuchern seine wissenschaftlich erforschten Kollagenlösungen vorstellen, darunter Peptan – ein Kollagenprodukt zur Förderung der allgemeinen Gesundheit – und das neu eingeführte Nextida GC – eine spezielle Kollagenpeptidzusammensetzung, die für postprandiale Blutzuckerspitzen bei gesunden Personen entwickelt wurde. Auf dem Ausstellungsgelände werden auch eine Reihe innovativer Lösungen präsentiert, darunter zuckerfreie Nutricore A-Gummis (mit einem Kollagengehalt von über 30%), Pfirsich-Sodawasser, Nextida GC, eine alkoholfreie Cocktailpulvermischung mit Holunderminzgeschmack und ein zuckerarmer, proteinreicher Riegel mit köstlicher Textur.