Vor kurzem haben die staatliche Marktregulierungsbehörde und die nationale Gesundheitskommission Chinas den nationalen Lebensmittelsicherheitsstandard für die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen (GB 2760-2024) (im Folgenden als neuer nationaler Standard bezeichnet) veröffentlicht. Der neue nationale Standard ist eine Überarbeitung der Version von 2014 und wird am 8. Februar 2025 offiziell umgesetzt.

Es wird berichtet, dass der neue nationale Standard die Definition von Lebensmittelzusatzstoffen überarbeitet hat und gemäß dem 2015 in Kraft getretenen Lebensmittelsicherheitsgesetz der Definition von Lebensmittelzusatzstoffen Inhalte hinzugefügt wurden, die Nährstoffanreicherungen umfassen. Die Verwaltung der Lizenzierung neuer Sorten, zusammengesetzter Nährstoffanreicherungen für Lebensmittel und anderer Nährstoffanreicherungen für Lebensmittel kann auf die entsprechenden Verwaltungsvorschriften für Lebensmittelzusatzstoffe verweisen. Gemäß dem neuen nationalen Standard sind Lebensmittelzusatzstoffe künstlich synthetisierte oder natürliche Substanzen, die Lebensmitteln zugesetzt werden, um deren Qualität, Farbe, Aroma und Geschmack zu verbessern sowie den Anforderungen der Konservierung, Konservierung und Verarbeitungstechnologie gerecht zu werden. Lebensmittelaromen, Grundstoffe in Bonbons auf Kaugummibasis, Verarbeitungshilfsstoffe für die Lebensmittelindustrie und Nährstoffanreicherungen sind ebenfalls enthalten.

Basierend auf den neuesten Bewertungsergebnissen der Sicherheit und Prozessnotwendigkeit von Lebensmittelzusatzstoffen hat die neue nationale Norm die Vorschriften für die Verwendung bestimmter Arten von Lebensmittelzusatzstoffen überarbeitet und die Anforderungen für die Verwendung bestimmter Lebensmittelzusatzstoffe geändert.

Der neue nationale Standard überarbeitete auch die Verwendungsgrundsätze für Lebensmittelgewürze und -essenzen. Um den Missbrauch von Lebensmittelaromen zu vermeiden, klärt der neue nationale Standard die Anforderungen für die Verwendung von Lebensmittelaromen mit anderen Lebensmittelzusatzfunktionen oder anderen Lebensmittelverwendungen weiter.