SPEZIFIKATION
| Aussehen | Weißes oder fast weißes kristallines Pulver |
| Bestimmte Rotation | +52,6゜~ +53,2゜ |
| Trocknungsverlust | ≤10,0% |
| Glührückstand | ≤0,1% |
| Chlorid | ≤0,018% |
| Arsen | ≤1 ppm |
| Führen | ≤0,1 ppm |
| Stärke | Fehlen löslicher Stärke |
| Schwefeldioxid | ≤0,002% |
| Test | 99,5-100,5% (Dextroseäquivalent) |
MOLEKULARE STRUKTUR:
Summenformel:C6H12Ö6 ·H2Ö
